Par six, selon arrivage
Par six
À l’huile d’olive
Sauce espagnole
À l’encre de seiche
À l’huile d’olive
Pomme Granny-Smith, citron combawa, coriandre, piment rouge
Taureau séché, pin et chips d’ail
Avocat, asperges, caviar
Sauce à la truffe d’été
Asperges, petits légumes
De la maison Alazard & Roux, betteraves, mousseline, jus réduit à la sangria
Légumes du marché
Céleri, moules, lard, jus de favouille, écume de lait de coriandre
Chocolat ou caramel, éclats de noisettes
Pomme verte, agrumes, écume crémeuse
Mangues, poivre de timut, lait de vanille
Dessert inspiration
Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé Poire, pomme, citron, fruits rouges, pêche de vigne, fraise
Pour les moins de 12 ans
Prosecco, orange, cranberry
Gin, campari, martini rouge
Vodka, campari, martini rouge
Aperol, citron vert
Aperol, prosecco, perrier
Aperol, passion
Gin, citron vert, ginger tonic
Gin, citron vert
Tequila, citron vert, passion
Tequila, citron vert ou fraise
Tequila, orange, citron vert, fraise
Vodka, citron, cranberry
Vodka, citron vert
Vodka, citron, ginger tonic
Vodka, citron, passion
Vodka, citron, orange, cranberry
Rhum, citron, fraise
Rhum, citron, coca-cola
Rhum, citron ou fraise ou mangue ou passion
Rhum, passion, fraise, citron
Rhum, menthe fraîche, citron vert, perrier
Rhum blanc et ambré, lait de coco, jus d’ananas
Gin, vodka, rhum, fraise, citron vert
Gin, vodka, rhum, citron, coca-cola
Cocktail de fruits
Sans alcool
Cassis, Framboise, Mûre, Pêche
Blanc ou Rouge
Cassis, Framboise, Mûre, Pêche
Rouge, Light, Zéro
Abricot, ACE, Ananas, Fraise, Pamplemousse, Pomme, Tomate
Uniquement en restauration